Her til morgen kastede jeg mig ud i min første grønne smoothie. Jeg har været meget skeptisk om en grøn smoothie smagte godt – hvis de overhovedet smagte af noget. Lad mig sige med det samme at jeg blev positivt overrasket. Man kan finde masser af opskrifter på grønne smoothies på nettet. I nogle skal man bruge...

Forleden aften kom jeg sent hjem fra fodbold. Klokken var omkring 11 om aftenen. Den øvrige familie havde selvfølgelig spist, men jeg var godt sulten da jeg ikke havde fået mad inden jeg tog afsted. Klokken 11 om aftenen gider man dels ikke stå og kokkerere det helt store og dels er det en dårlig idé at spise tungt kort...

Jeg har lige købt en mandolin – og nej det er ikke sådan en man spiller på. En mandolin i køkkenet er et køkkenredsskab som man kan bruge til at skærre f.eks. grøntsager i tynde skiver. Min kan så også lave julienne strimler – det kalder man de små tynde i kokkeverdenen. Hvis du har sådan en køkken...

Taglio-hvad for noget? Ja, fint skal det lyde. Helt ærligt har jeg ikke lige forstand på det, men frisk tagliolini kan fås i Fakta – det den pasta der ligner spaghetti. Men brug bare din favorit pasta til denne ret. Jeg synes at hemmeligheden bag en god tomat sauce er tid. Hvis du lader den simre længe så bliver...